2-замещенный фосфат натрия, 12 химически чистых водных растворов

Каталог реактивов и оборудования

Натрий фосфорнокислый 2-замещенный, 12 водный ХЧ

Отложить на потом
Версия для печати

Натрий фосфорнокислый 2-замещенный, 12 водный — кристаллогидрат с 12-ю молекулами воды кислой натриевой соли ортофосфорной кислоты. Состоит из бесцветных кристалликов. Водорастворим, слабо растворим в этиловом спирте. Теряет воду при нагревании и превращается в гидрофосфат натрия. Взаимодействует с фосфорной кислотой, со щелочами, с солями сильных кислот.

Получают динатрий фосфат химическим синтезом из ортофосфорной кислоты H3PO4 или дигидрофосфата натрия NaH2PO4 и неконцентрированного раствора гидроокиси натрия NaOH. Производство относится к многотоннажному.

Гидрофосфат натрия 12-водный применяется в фармацевтической, пищевой и других отраслях. Основное количество производимого реактива используют в пищепроме, в качестве добавки E339ii. Применяется как эмульгатор, стабилизатор, консерватор, регулятор кислотности, усилитель действия антиоксидантов, соль-модификатор, солеплавитель. Используется при выпуске сгущенного молока, плавленых сыров и мягких сыроподобных продуктов, зефира, мармелада, желейных кондитерских продуктов, халвы, карамели, макарон; для увеличения срока хранения сырого молока.

: динатрий фосфат, ДНФ, гидрофосфат натрия 12-водный, гидроортофосфат натрия 12-водный, пищевой — E339ii

Натрий фосфорнокислый 2-замещенный, 12 водный ХЧ в каталоге интернет-магазина
PCGroup по цене 930 рублей .
Возможно купить товар оптом и в розницу. Стоимость и сроки доставки по Москве и России
рассчитываются индивидуально, в зависимости от региона и габаритов груза. Оплата производится
наличными или переводом на расчетный счет.

Ваш запрос отправлен

Спасибо за ваш запрос, с вами свяжутся в ближайшее время!

Натрий фосфорнокислый 3-зам. 12-водный ГОСТ 9337-79

Фосфат натрия (ортофосфат натрия) — натриевая соль ортофосфорной кислоты с химической формулой Na₃PO₄.

Фосфат натрия — соль. Белого цвета, гигроскопичный. Плавится без разложения, термически устойчивый. Хорошо растворим в воде, гидролизуется по аниону, создает в растворе сильнощелочную среду. Реагирует в растворе с цинком и алюминием. Вступает в реакции ионного обмена. В присутствии воды образует кристаллогидрат с общей формулой Na₃PO₄×12H₂O.

Содержание

Применение
Свойства
Меры предосторожности
Применение
Поиск
Каталог
Поиск
Каталог

Применение

Использование фосфата натрия в стиральных порошках запрещено во многих странах для уменьшения эвтрофикацииводоемов.

В продуктах питания (пищевая добавка E339(iii)) используется не фосфат натрия, а дигидрофосфат как разрыхлитель для теста (при взаимодействии с пищевой содой) и эмульгатор для плавленого сыра, колбасы, сгущённого молока.

Применяется для обесцвечивания стекла при его плавке.

Натрий
фосфорнокислый 3-замещённый 12-водный
(чда)

Синонимы:
натрия фосфат,
натрия ортофосфат, тринатрийфосфат.

Внешний
вид: белый порошок, комкуется.

Спецификация
согласно ГОСТ 9337-79 (для квалификации
чда):

натрий
фосфорнокислый 3-замещённый 12-водный
квалификации «чистый для анализа»
применяется в аналитической и лабораторной
практике в качестве реагента, благодаря
своей способности
вступать в реакции ионного обмена.

тринатрийфосфат хранят
в сухом помещении в герметично закрытой
упаковке при комнатной температуре.

Страна происхождения: РОССИЯ.

Натрий
фосфорнокислый 2-замещённый 12-водный
(хч)

Синонимы:

Внешний
вид: бесцветные, прозрачные кристаллы,
выветривающиеся в сухом воздухе,
растворимые в воде.

Спецификация
согласно ГОСТ 4172-76 с изм. 3 (для квалификации
хч):

натрий фосфорнокислый 2-замещённый
12-водный квалификации «химически чистый»
применяется в аналитической и лабораторной
практике в качестве реагента.

реагент хранят
в сухом помещении в герметично закрытой
упаковке при комнатной температуре, не
допуская перемораживания.

Страна происхождения: РОССИЯ, РОССИЯ.

Натрий фосфорнокислый 2-замещенный — неорганическое соединение, кислая соль натрия и фосфорной кислоты. В литературе может также называться гидрофосфатом или гидроортофосфатом натрия, динатрий фосфатом (ДНФ), натрий фосфатом 2-замещенным, пищевой добавкой E339ii. Формула — Na2HPO4.

Получают реактив взаимодействием раствора гидроокиси натрия NaOH с раствором фосфорной кислоты H3PO4 или с дигидрофосфатом натрия NaH2PO4.

Свойства

Сыпучее вещество, состоящее из бесцветных прозрачных кристалликов или гранул. Водорастворимо, гигроскопично. Образует кристаллогидраты с 2-мя, 7-ю и 12-ю молекулами воды. Плохо растворяется в этиловом спирте. При нагревании кристаллогидрата он сначала теряет воду, а потом разлагается до пирофосфата Na4P2O4. При хранении на открытом сухом воздухе кристаллогидраты постепенно теряют влагу, выветриваются.

Раствор имеет слегка щелочную реакцию. Вступает в реакции со щелочами c образованием солей фосфорной кислоты. В результате взаимодействия с фосфорной кислотой получается дигидрофосфат NaH2PO4. Обменные реакции с солями сильных кислот приводят к образованию новых солей.

Меры предосторожности

Попадание раствора, пыли или аэрозоля вещества на кожу, слизистые глаз или органов дыхания вызывает раздражение.

Большая передозировка медицинских препаратов, содержащих гидрофосфат натрия, может оказать резко негативное влияние на почки, сердце и даже привести к смерти. Особенно осторожно нужно использовать такие средства для детей младше 5 лет, пожилым людям, пациентам с заболеваниями кишечника, почек.

Внимание! Не пользуйтесь препаратами, содержащими динатрий фосфат, без консультации с врачом, даже если это безрецептурный препарат.

Работать с реактивом следует в помещении, снабженным принудительной общей вентиляцией. Сотрудник должны использовать средства защиты: спец. одежду с длинными рукавами, резиновые перчатки, маску или респиратор и защитные очки.

Хранят гидрофосфат натрия в герметичной таре, защищая от влаги воздуха, на крытых отапливаемых складах. Перевозят любым видом транспорта.

Применение

Производство гидрофосфата натрия относится к многотоннажному.

В пищепроме это добавка E339ii — эмульгатор, регулятор кислотности, стабилизатор окраски и консистенции, усилитель действия антиоксидантов, соль-модификатор. Служит солью-эмульгатором при изготовлении плавленых сыров всех типов. Не позволяет молоку при длительном хранении превращаться в желе, загустевать. E339ii добавляют в сырое молоко, чтобы защитить белки и жиры от разрушения при термообработке. При производстве сгущенного молока реагент не дает готовому продукту кристаллизоваться.
Используется при производстве макаронных изделий, благодаря чему они готовятся быстрее. Применяется при изготовлении колбас.
В кондитерском деле — регулятор кислотности при производстве зефира, желе, желейных конфет, мармелада. В качестве соли-модификатора его добавляют во фруктовые или ягодные смеси, содержащие пектин, для изготовления желейных конфет и мармелада. Такие пюреобразные смеси можно готовить в больших объемах и перекачивать на большие расстояния. Используется при производстве халвы, карамели как консервант, блокирующий преобразование сахара во фруктозу и глюкозу.
В фармацевтике — наполнитель таблеток (омепрозол, трихопол, омеза, азимед); антацид; слабительное; средство для очистки кишечника перед инструментальными манипуляциями, операциями.
В медицине применяется для внутривенных вливаний для регулирования кислотно-щелочного баланса крови.
В биологии входит в состав буферного изотонического раствора для исследований; питательная среда Эндо для выделения энтеробактерий.

Главная
Продукция
Реактивы
Натрий фосфорнокислый 2-замещенный 12-водный

Поиск

Каталог

Натрий фосфорнокислый 2-замещенный 12-водный

Натрий фосфорнокислый 2-замещенный 12-водный пищевой (Динатрий фосфат) – Na2HPO4

Регулятор кислотности, эмульгирующая соль, соль-модификатор, стабилизатор, синергист антиоксидантов — это Динатрий фосфат (ДНФ) – Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный пищевой – E339ii

Молочная промышленность — ДНФ применяется в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, для увеличения длительного хранения готового продукта, предотвращения коагуляции или загустевания молока в процессе производства и хранения. Введение в сырое молоко ДНФ позволяет избежать потери чувствительных к высоким температурам таких компонентов, как белки и жиры. Прекрасно зарекомендовала в качестве соли-стабилизатора, регулятора рН до нормы 6,6-7,9.

Производство сыров — соль-плавитель при изготовлении плавленых сыров: ломтевых, пастообразных, колбасных, плавленых твердых.

Кондитерская промышленность — регулятор кислотности при производстве зефиров, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет. Как соль-модификатор (буферная соль) используется для введения во фруктово-ягодные смеси для приготовления желейных конфет. Изменяя оптимальное для студеобразования пектиновых веществ значение рН купажной смеси пюре, позволяет готовить фруктово-сахарную смесь в подготовительном отделении мармеладного цеха в больших объемах (на полную смену), перекачивать эту смесь насосом на большие расстояния. Также применяется для регулирования (торможения) инверсии сахара при производстве карамели, халвы и т.д.

Данное вещество – химический реактив, не предназначенный для употребления внутрь или наружного применения!
Не является лекарственным (фармацевтическим) препаратом. Не является БАД.
Не предназначен для проведения любых медицинских исследований или процедур.
Хранить в местах, исключающих доступ детей!
Хранить в герметичной ёмкости.
Избегайте попадания данного вещества на кожу, в глаза, на слизистые оболочки!
При работе с данным веществом следует применять индивидуальные средства защиты, а также соблюдать правила личной гигиены.
Помещения, в которых проводятся работы, должны быть оборудованы общей приточно-вытяжной вентиляцией

При увеличении объема заказа — получите персональную скидку у менеджера !

Главная
Продукция
Реактивы
Натрий фосфорнокислый 1-замещенный 2-водный

Поиск

Каталог

Натрий фосфорнокислый 1-замещенный 2-водный

Дигидрофосфат натрия — неорганическое соединение, кислая соль щелочного металла натрия и ортофосфорной кислотыс формулой NaH₂PO₄, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, образует кристаллогидраты.

Дигидрофосфат натрия образует бесцветные кристаллы. Хорошо растворимы в воде, плохо в этаноле.

Образует несколько кристаллогидратов NaH₂PO₄•n H₂O, где n = 1, 2, которые плавятся в кристаллизационной воде при 100, 60°С соответственно.

Расплавы кристаллогидратов, равно как концентрированные растворы дигидрофосфата натрия представляют собой вязкие мутные опалесцирующие жидкости, легко кристаллизующиеся при понижении температуры в полупрозрачную стекловидную массу.

Кристаллогидрат теряет воду при нагревании в вакууме:

${\mathsf {NaH_{2}PO_{4}\cdot 2H_{2}O\ {\xrightarrow {100^{o}C}}\ NaH_{2}PO_{4}+2H_{2}O}}$

При нагревании образует кислый пирофосфат натрия:

${\mathsf {2NaH_{2}PO_{4}\ {\xrightarrow {160^{o}C}}\ Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}+H_{2}O}}$

${\mathsf {NaH_{2}PO_{4}\ {\xrightarrow {220-250^{o}C}}\ NaPO_{3}+H_{2}O}}$

Реагирует с щелочами:

${\mathsf {NaH_{2}PO_{4}+NaOH\ {\xrightarrow {}}\ Na_{2}HPO_{4}+H_{2}O}}$

${\mathsf {NaH_{2}PO_{4}+2NaOH\ {\xrightarrow {}}\ Na_{3}PO_{4}+2H_{2}O}}$

Вступает в обменные реакции:

${\mathsf {3NaH_{2}PO_{4}+3AgNO_{3}\ {\xrightarrow {}}\ Ag_{3}PO_{4}\downarrow +3NaNO_{3}+2H_{3}PO_{4}}}$

Дигидрофосфат натрия является массовым продуктом химической промышленности. Типичная цена составляет порядка 800$/т.

В фармакологии при изготовлении лекарственных препаратов используются слабящие, буферные и водоудерживающие свойства вещества.
В пищевой промышленности дигидрофосфат натрия используется в качестве многоцелевой пищевой добавки (код E339) и он выступает в качестве буфера и как стабилизатор окраски продуктов.
Дигидрофосфат натрия входит в состав стиральных порошков и иных моющих средств, где выступает как умягчитель воды и буфер.

При увеличении объема заказа — получите персональную скидку у менеджера !

Про торги: Бланк уточненного списка диагнозов скачать